为进一步推动灵芝科学研究，促进食药用菌产业发展，2016年11月11日至12日，国际灵芝大会在福州举行，11日上午在福州香格里拉大酒店隆重开幕。本次大会以“科技创新与灵芝产业发展”为主题，福州市人民政府联合国际灵芝研究学会、联合国工业发展组织、中国食用菌协会主办，福州市农业局与福建仙芝楼生物科技集团、福建省对外科技交流中心承办，福建省食用菌行业协会、伟德网投官方 、福建省微生物学会药用真菌专业委员会协办。
福建省政协陈绍军副主席，中国工程院谢联辉院士，联合国工业发展组织高级顾问梁丹，国际灵芝研究会主席、北京大学林志彬教授，国家卫计委首席养生专家洪昭光教授，中国食用菌协会高茂林常务副会长，中国晚报工作者协会任欢迎会长，福建省政协经济委员会叶木凯副主任、教科文卫体委员会杜民副主任、省卫生和计划生育委员会阮诗玮副主任、省科协吴瑞建副主席、省科技厅游建胜副厅长、省农业厅邹荣贵副巡视员、省质监局陆军副巡视员，福建中医药大学刘献祥副校长，严可仕副市长，南平市政协余建坤副主席，福州市直有关单位负责人等嘉宾以及来自美国、日本、尼日利亚、塞尔维亚等国家和地区的专家、教授、社会各界代表共880多人出席开幕式。880个听众席位座无虚席，后排还又加座不少。许多百姓得到消息，自发领票前来参加。开幕式由福州市政府张则铭副秘书长主持。
国际灵芝研究会主席、北京大学林志彬教授在致辞中表示，举办此次大会是为了进一步推动灵芝的现代研究开发，使之符合健康中国2030年的规划。大会期间将重点分享和研讨灵芝的分类、现代栽培技术、有效成分、产品质量控制、新产品研发、保健功能、药理作用、临床应用等方面的研究成果，促进产学研合作，推动灵芝产业可持续发展。
严可仕副市长介绍，福州食用菌产业的栽培历史悠久，品种资源丰富，目前已有4家国家级食用菌研究机构落户福州。国际灵芝大会是全国乃至全球灵芝产业的重要交流平台，本次大会在福州举办，为我们提供了学习和交流的机会，相信大会的举办能进一步弘扬食用菌文化，推动福州灵芝等药用食用菌的科学研究和产业发展。
福建仙芝楼集团有限公司总裁李晔介绍，近年来在各界支持下，集团在灵芝科研、栽培种植、生产销售等各方面取得了长足发展，其研发中心已经获批成为国家食用菌加工技术研发中心。
开幕式上举行了《灵芝纵横谈》新书发布仪式，并由与会嘉宾共同见证了国际灵芝大会的启动。开幕式结束后，卫计委首席养生专家洪昭光教授、国际灵芝研究会主席、北京大学林志彬教授分别作《播种健康，收获幸福》、《灵芝：扶正固本与健康中国》主旨演讲。洪昭光教授的演讲语言通俗生动，健康顺口溜信手拈来，博得台下掌声阵阵。许多听众不停地做笔记，频频起身拍照录像。林志彬教授的演讲则凝聚了他30多年来的研究心血。他和他的研究团队对灵芝药理不间断的研究，促进了世界灵芝产业的发展。
来自中国医学科学院、美国印第安纳大学、日本九州大学、塞尔维亚贝尔格莱德大学、台湾大学、北京307医院、上海农科院等权威机构的国内外专家学者，在之后的学术论坛上发表关于灵芝研究的学术报告。
