首页食菌保健

冬菇营养丰富广受消费者喜爱

点击数:7562008-07-15 00:00:00 来源:本站原创

冬菇又名龙船香菇,唐末宋初在浙江已形成一定规模。浙江省龙泉、关元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地,至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇,庆元县有“冬菇之乡”的称号。冬菇规格严整,等级分明。
据营养界相关专家介绍,冬菇:味甘,性凉,有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸,在人体必需的8种氨基酸中,冬菇就含有7种,同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为,冬菇含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力和排毒能力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌能力。此外,冬菇还可降低血压、胆固醇,预防动脉硬化,有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用,是排毒壮身的最佳食用菌。
【责任编辑: (Top) 返回页面顶端
  • 主办单位: 伟德网投官方 福建省现代食用菌产业技术体系福州综合试验站
  • 地址:福州市西二环南路长汀里9号农技推广中心6楼 邮政编码:350004
  • 电话:0591-83811809 传真:0591-83811809 E-mail:E-mail:fzmushroom@fzagri.gov.cn chenxuco@sina.com
  • CopyRight© 2008 伟德victor 版权所有 技术支持:晖鹏网络