点击数：6902014-09-10 00:00:00 来源:中国食用菌商务网
6-7月部分城市食用菌产品价格走势分析
进入七月盛夏季节，全国各地食用菌价格普遍上涨。双孢菇、杏鲍菇、茶树菇、秀珍菇、金针菇等品种，基本走出了前期价格下降的市场疲态，价格明显上涨。原因一是传统生产方式由于受高温影响产量减少甚至停产；二是工厂化企业为了应对前段时期金针菇市场价格低迷采取减产措施，因此调节了市场供需平衡，很大程度上缓解了供过于求的市场状况，使各品种的价格陆续回升。其中金针菇的市场价格涨幅尤为显著，各地涨幅均在20%以上，最高涨幅达到45.5%，预计在全国范围持续夏季高温天气影响下，各地金针菇的价格还会不同程度地有所上涨，但是短期内难以回复到历史最高价格水平。
上海西郊国际农产品交易中心：截止7月17日，该市场价格上涨的食用菌是金针菇和杏鲍菇。金针菇本月市场价格为7元/公斤，较上月5元/公斤价格上涨40%；杏鲍菇本月市场价格为9元/公斤，较上月7元/公斤价格上涨28.6%。
截止7月17日，该市场价格下降的食用菌有5种，海鲜菇本月市场价格由11元/公斤降至10元/公斤，价格下降9.1%；草菇本月市场价格由24元/公斤降至22元/公斤，价格下降8.3%；香菇本月市场价格由12元/公斤降至11元/公斤，价格下降8.3%；蟹味菇本月市场价格为2.3元/盒，其余品种市场价格稳定，没有明显波动。
广州江南果菜批发市场：截止7月17日，该市场价格上涨的食用菌有4种。茶树菇本月市场价格为12元/公斤，较上月7元/公斤价格上涨71.4%；杏鲍菇本月市场价格为7.5元/公斤，较上月5.5元/公斤价格上涨36.4%；金针菇本月市场价格为5.7元/公斤，较上月4.5元/公斤价格上涨26.7%；姬菇本月市场价格为9元/公斤，较上月8元/公斤价格上涨12.5%。
截止7月17日，该市场价格下降的食用菌有5种，香菇本月市场价格由17元/公斤降至12元/公斤，价格下降29.4%；海鲜菇本月市场价格由11元/公斤降至8.5元/公斤，下降幅度是22.7%；蟹味菇本月市场价格由2.8元/盒降至2.4元/盒，价格下降14.3%；草菇本月市场价格为18元/公斤，较上月18.5元/公斤的价格稍有下降，下降幅度为2.7%。（文/庄素芳 谢琪 中国食用菌商务网 市场部）
